Кафе Buffet в Архангельске закрылось

В Архангельске с 1 октября перестало работать кафе Buffet. Оно располагалось в бизнес-центре «Дельта» по адресу набережная Северной Двины, 55. Объявление о закрытии появилось на двери заведения.

Посетителям предложили альтернативу — ресторан «Река», который находится в этом же здании. Текст объявления гласит: «Друзья, 1 октября Buffet закрывается. Но не расстраивайтесь! В ресторане „Река“ вы можете пообедать или взять продукцию с собой».

Однако не все горожане восприняли эту новость положительно. Они отмечают, что цены в двух заведениях различаются.

«Я регулярно покупала в Buffet кофе. Буквально каждое утро брала его перед работой. В „Реке“ всё в разы дороже, и тот же кофе по тем ценам уже не взять», — рассказала 29.RU архангелогородка, работающая в БЦ «Дельта».

Во «ВКонтакте» объявление о закрытии появилось позже, чем на двери. Владельцы заведения поделились воспоминаниями, но причину прекращения работы не назвали:

«За этим местом осталось гораздо больше, чем работа, меню и смены. Здесь кто-то начинал утро с кофе, забегал на обед, знал любимые десерты наизусть, а кто-то просто заходил потому, что здесь было знакомо и спокойно. Со временем вы стали для нас не просто гостями, мы узнавали ваши лица, ваши привычки, ваши заказы. Спасибо каждому, кто был с нами, кто приходил часто или заглянул всего однажды, советовал нас друзьям, отмечал в сторис, писал добрые слова и возвращался снова. С 1 октября кафе больше не будет работать. Мы правда будем скучать».

Кафе Buffet, ранее носившее название «Хурма», входило в ресторанный холдинг предпринимателя Григория Рябова «Добро Про». В этот же холдинг входят другие городские заведения: рестораны «Почтовая Контора 1786 г.», Cheesy, «Пивзавод Суркова» и бар Soul People.

Ранее в холдинг входил и соседний ресторан «Река» (изначально — «Reka»). Сейчас заведение работает под ООО «Дельта». Это юрлицо создал Григорий Рябов, затем среди владельцев появились иногородние предприниматели Владимир Соловьев, Александр Климов, Ренат Ахметшин, Алексей Горин и Виктор Галкин (их бизнесы в основном сосредоточены в Уфе).

В 2022 году Рябов передал свою 34% долю Виктору Галкину. Несколько месяцев назад 50% «Дельты» перешло московскому АО «УК „Инновационный капитал“». Эта фирма владеет, например, «Домом ленинградской торговли» в Санкт-Петербурге. Еще 16% «Дельты» принадлежит Алексею Горину, 34% — Виктору Галкину. Теперь Reka, как и лобби-бар Svetsky, входит в холдинг Trend Restaurants. Гендиректором стала уфимская предпринимательница Светлана Кунафина. В 2024 году выручка составила 118 миллионов рублей, чистая прибыль — 23,2 миллиона рублей.

С рестораном также связано ООО «Река». Через эту фирму в компанию набирают персонал. Учредитель и гендиректор — архангельский предприниматель Максим Комар. В 2024 году выручка составила 4,4 миллиона рублей, чистая прибыль — 2 миллиона рублей.

В апреле этого года ресторан «Reka» стал «Рекой» — на здании заменили вывеску. Управляющая рестораном рассказала 29.RU, что это связано с новым законом о защите русского языка.