Шеф из Италии удивил северян в кулинарном шоу

Архангельскую область показали в кулинарном шоу «Особенности национальной кухни» (16+) на ТВ3. Итальянский шеф-повар Пьер Карбонара вместе с ведущими Михаилом и Ксенией Стогниенко знакомился с регионами России, чтобы затем создать блюда, вдохновленные местными особенностями.

«В столице Пьера и его ресторана обожают. Сможет ли он покорить изысками высокой кухни людей из других уголков страны?» — так ведущие описывают концепцию шоу в начале выпуска.

Пьер должен был приготовить два блюда. Первое подают гостям в начале программы, второе — в конце, после знакомства с городом.

Пьер начал с закуски — бурраты с томатной водой. Один из гостей ресторана описал блюдо так: «Снеговик по-поморски». Другая северянка оставила отзыв: «Томаты никакие». Прозвучали и такие комментарии: «Здесь ни рыба, ни мясо», «Не хватает хлебушка».

Гости выставили оценки первому блюду по 10-балльной шкале. Самая низкая — 3. Была и одна десятка.

Чтобы проникнуться атмосферой города и области, Ксения и Михаил вместе с Пьером отправились в разные места Архангельска и за его пределы. Первым стало болото. Вместе с проводником ведущие и шеф прошлись посреди мха, а после попробовали пироги с местными ягодами.

Затем гости отправились на Соловки, где доставали со дна водоросли, а на водорослевом комбинате им рассказали, какую продукцию делают из улова. Последняя активность — яхтинг.

Получив некоторое понимание того, чем живут северяне, команда вместе со съемочной группой отправилась на новый рынок за треской, морошкой, красной икрой, овощами и зеленью. Финальное блюдо, отражающее, по мнению Пьера Карбонары, дух Поморья, — картофель «Помм Анна» со взбитой треской и красной икрой.

«Ну просто великолепие! Настоящая поморская еда», — такой отзыв оставили на второе блюдо. Прозвучало и «Треска просто тает во рту!». Но не все разделили восторг: «Такое в столовых подают, слишком просто, слишком обычно».

Второе блюдо также оценили: на 10 баллов и 7.

Еще по теме: гармонист из Вельского округа Иван Черепов выступил в телешоу «Привет, Андрей!» на канале «Россия 1». В этом выпуске также вспомнили музыкальное прошлое северянина — он несколько раз был героем передачи «Играй, гармонь!».

Десятилетний Виктор Слепухин живет в Великом Устюге и дважды в неделю ездит за 60 километров в Котлас — на занятия в вокальную студию. Мальчик стал финалистом телепроекта «Талант года» на канале «Уникум».

По Первому каналу показали документальный фильм «Народные промыслы» (12+). Среди регионов с уникальным культурным наследием россияне увидели и Архангельскую область.