«Грибы люблю, а в лес ходить — нет»: вешенки дома

Ещё до наступления лета северяне собирают урожай грибов, но не в лесу, а в собственных квартирах. Екатерина Владимирова из Вельска поделилась с 29.RU опытом выращивания вешенок в домашних условиях.

По её словам, этот процесс оказался проще, чем уход за цветами или рассадой, так как грибам не требуется дополнительное освещение. Достаточно лишь контролировать влажность, чтобы грибница не пересыхала.

«Посадить вешенки легко, — рассказывает Екатерина. — Нужно насыпать мицелий во влажный грунт — можно в опилки, лузгу подсолнечника или щепу. Затем дать 2–3 недели, чтобы мицелий „захватил“ весь объем. После этого начинают расти грибные тела. Мицелий я покупаю на маркетплейсах, там большой выбор: белые и королевские шампиньоны, вешенки (белые, розовые, серые, черные) и опята. Вешенки — мои фавориты».

В этом году женщина планирует попробовать поселить грибы на пне во дворе, а в будущем мечтает организовать полноценную грибную ферму. «Прошлым летом грибы стояли в боксе на крыльце в тени и отлично росли. Мне нравится, что можно выращивать их круглый год, без пыли, червей и вредных веществ, которые „дикие“ грибы впитывают из природы. К тому же это без ущерба для леса — люди стали относиться к нему небрежно», — добавила она.

Екатерина хочет воплотить любовь к природе и на своём участке, создав там уголок северного ландшафта. «Моя розовая мечта — Северный сад без экзотики, только наши северные ягоды и грибы. Сейчас интересные садовые сорта клюквы и брусники выращивают в соседней Вологодской области. А лес пусть остаётся для зверей и прогулок», — пояснила она.