В лесу Шенкурского округа нашли огромный красноголовик

Жительница Шенкурского округа Архангельской области Наташа Хлопина нашла в лесу огромный красноголовик. Она рассказала, что ходит за грибами при первой же свободной минуте. В этот раз удача оказалась особенно крупной.

Наташа предпочитает собирать грибы в сосновых лесах региона. Ей также нравится природа Карелии, но бывать там часто не получается. «Мои любимые грибы — это красноголовики, — поделилась северянка. — Всегда особую радость, когда их находишь, приносят белые грибы! А вообще люблю все грибы, лишь бы не червивые».

Из собранных грибов женщина готовит суп или жареную картошку с луком. В семье есть особый рецепт грибовницы, который передала бабушка: «Грибы отварить заранее, картофель слегка обжарить (можно с лучком), добавить грибы (можно немного с бульоном). Когда почти готово, залить смесью молока с яйцом и довести до кипения, солить и перчить по вкусу».

Свой сезон Наташа открыла в июле — первый гриб нашла 3 числа прямо рядом с домом. А уже 4 июля отправилась в лес и привезла гораздо больше. «Мне очень нравится в лесу за тишину, чистый воздух, лесные запахи, пение птиц, из головы уходит весь шум, все мысли, как некая перезагрузка. Лес дарит истинные чувства, напоминая, что мы часть природы!» — призналась она.

Некоторые жители региона предпочитают не готовить собранное, а продавать — в интернете можно найти объявления о продаже грибов. Сезон в области начался рано: уже в июне люди набирали полные ведра подосиновиков и других даров леса.